Astazi sunt melancolica. O fi vremea de afara…sunt deja trei saptamani de cand vedem soarele doar in scurte episoade, inconjurat de lungi serii de ploaie si vant. E luna mai…dar primavara mi se pare asa de departe… Ma gandesc la copilarie, ma gandesc la mama, ma gandesc la noi patru frati si la galagia pe care o faceam intre peretii unui apartament cu patru camere. Ma gandesc la tine, suflet mic ce cresti zi de zi in pantecul meu. Ma gandesc la toate astea si simt in jurul meu miros de bun, de cuptor, de vanilie, de copilarie, de chec si mi se intipareste in minte imaginea checului pe care ni-l facea mama, vechiul chec marmorizat, vechi ca si reteta, dar mereu bun si mereu asteptat de noi la gura cuptorului. Nu reusea niciodata sa se raceasca pentru ca il faceam sa dispara in 5 minute. Chec marmorizat. Ingrediente: – 300 g de faina – 2 oua – 180 g de zahar – 180 ml de ulei de floarea soarelui – 200 ml lapte – cacao – 12 g praf de copt Procedura Bateti spuma albusurile cu zaharul. Cand se vor umfla bine, adaugati galbenusurile, laptele si uleiul si amestecati cu o spatula de jos in sus, usor. Amestecati intr-un bol faina cu praful de copt cernute. 200 g din acest amestec il adaugati in compozitia de mai sus si amestecati tot usurel de jos in sus. Restul de 100 g de faina le lasati deoparte. 1/3 din compozitie o puneti intr-un bol si adaugati cacao cat sa devina inchis la culoare. In partea ramasa adaugati restul de faina. Intr-o tava de chec unsa cu unt si tapetata cu faina, pune-ti 2/3 din compozitia alba, peste partea maro si apoi cealalta parte de compozitie alba. Dati la cuptor preincalzit, la 150 de grade pentru 45-50 de minute. Faceti testul cu scobitoarea. Serviti checul marmorizat caldut sau rece cu o ceasca de cappuccino sau lapte cald cu miere si...