Chiftelute de piept de pui pentru 9 luni superbe

Au trecut 9 luni! Au zburat defapt! 9 luni de noi aventuri, 9 luni de scoala, 9 luni de bucatarie , 9 luni de lucruri noi , 9 luni de zambete, de fericire, de entuziasm, 9 minunate luni. Mai este o luna si totul se termina. Am intrat pe ultima suta de metri inainte de examene. Inca o luna si voi avea in mana diploma de bucatar.

Am inceput asadar pregatirea pentru examene. Am decis ca astazi sa va dau una dintre retetele pentru examenul de bucatarie, simpla, delicata, dar de mare efect: reteta de chiftelute de piept de pui cu mazare.

Chiftelute din piept de pui cu mazare.Ingrediente (pt 10 persoane):

 

500 g piept de pui

200 g mazare

2 oua

patrunjel

sare

piper

ceapa

parmezan

Pt impanare:

2 oua

pezmet

Pt a frige:

ulei

 

Chiftelute din piept de pui cu mazare. Procedura:

 

Taiem marunt ceapa si o calim in putin ulei. Adaugam mazarea, saram si piperam si lasam pe foc circa 20 minute adaugand din cand in cand (la nevoie) apa calda.

Taiem pieptul de pui felii subtiri, incalzim o bistechera si coacem pieptul de pui 2 minute pe parte. Le punem apoi la racit, dupa care le taiem si le macinam cu un robot pana ce obtinem o compozitie omogena pe care o transferam intr-un bol. Adaugam patrunjelul taiat, parmezanul si oul. Amestecam bine totul apoi adaugam mazarea. Ajustam de sare si piper si formam chiftelute. Le trecem mai intai in ou batut si apoi in pezmet.

Punem inr-o tigaie ulei abundant, il lasam sa se incalzeasca si apoi frigem chiftelutele pana ce rezulta de o culoare aurie (circa 3-4 minute). Dispunem crochetele fripte pe o farfurie pe care am pus hartie de fript.

Aceste chiftelute de piept de pui cu mazare le puteti servi ca si aperitiv alaturi de un pahar de prosecco sau calde ca si felul doi langa un pure de cartofi.

 

 

Author: Greta

Share This Post On

Submit a Comment

Il tuo indirizzo email non sarĂ  pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Translate »
Visit Us On TwitterVisit Us On FacebookVisit Us On Google PlusVisit Us On PinterestVisit Us On YoutubeVisit Us On LinkedinCheck Our FeedVisit Us On Instagram