Placinta pentru Pasti
Mar31

Placinta pentru Pasti

Va promisesem retete pentru Pasti si iata-ma. Incepem cu aperitivul propus de mine si anume: Torta Pasqualina sau Placinta pentru Pasti. Aceasta placinta este tipica zonei ligure din Italia, dar o intalnim aprope pe mesele tuturor italienilor in ziua de Pasti. O veti gasi in Italia cu numele de Torta Pasqualina.  Eu zic ca merita incercata. Reuneste din plin culorile si gusturile pascale.   Placinta pentru Pasti.Ingrediente:...

Read More
Passatelli cu crema de spanac si curry- Bine ai venit primavara
Mar30

Passatelli cu crema de spanac si curry- Bine ai venit primavara

In sfarsit am trecut din nou la ora de vara….ma simt in siguranta. Incep sa zambesc, sa prind viata, incep sa am nevoie de culoare. Simt primavara in aer. De aceea astazi va pregatesc ceva plin de culoare, plin de verdeata: PASSATELLI CU CREMA DE SPANAC SI CURRY Passatelli sunt un tip de paste specific zonei Emiglia Romagna din Italia, care se pregatesc dintr-un amestec de pesmet si parmezan ras. Aluatul se pune intr-un fel de...

Read More
Reteta de vineri- Prajitura cu foi de bulion, dulceata si crema de gris cu lamaie
Mar28

Reteta de vineri- Prajitura cu foi de bulion, dulceata si crema de gris cu lamaie

Eu cand ma indragostesc, iubesc pana la epuizare si nu ma satur; cand imi place ceva, ma refer la un obiect vestimentar si il vreau si reusesc sa il am il folosesc si cu cat il port mai mult cu atat il ador mai mult. Cand imi place un gust vreau sa il simt mereu si mereu si nu ma mai satur si cu cat il simt mai mult cu atat imi place mai mult. Pentru mine ceea ce iubesc, ce imi place nu se poate demoda. Probabil cu timpul ii aduc...

Read More
Placinta de naut cu stracchino si pesto de busuioc
Mar27

Placinta de naut cu stracchino si pesto de busuioc

Reteta de astazi este specifica zonei Liguria din Italia, unde poarta numele de “farinata di ceci”; este foarte gustoasa, usor digeribila dar si energetica, nautul in sine fiind foarte plin de proteine. Aceasta reteta se realizeaza din faina de naut, care se obtine macinand semintele uscate de naut. Faina de naut este bogata in minerale, Ceci e Farina di Ceci calciu, f calciu, fosfor, fier, proteine vegetale, fibre,...

Read More
Meniul meu de Pasti
Mar26

Meniul meu de Pasti

Zboara timpul si ne apropiem de sarbatorile pascale. A mai ramas mai putin de o luna. Cand eram mica, mama deja in acaesta perioada isi scoatea la lumina caietele sale ingalbenite cu retete de prajituri si incepea sa le consulte. Spunea mereu: “Anul acesta nu fac decat 2-3 prajituri” , 2-3 nu erau niciodata , poate 2-3 peste limita normala :). Pleca cu o lista de 2-3 apoi infiecare saptamana mai apareau pe lista cate 1-2...

Read More
Translate »
Visit Us On TwitterVisit Us On FacebookVisit Us On Google PlusVisit Us On PinterestVisit Us On YoutubeVisit Us On LinkedinCheck Our FeedVisit Us On Instagram