Paste parfumate

Scriu de multe ori pe blogul meu despre cat de esentiala este culoarea intr-un preparat. Creeaza pofta de a gusta.

Nu v-am scris niciodata insa despre arome, poate si pentru ca sunt mai greu de transmis virtual. Astazi insa vreau doar sa incercati sa va imaginati parfumul ce vine din aceasta farfurie. Este ceva fantastic, feeric, ceva de… visul unei nopti de vara.

Putine ingrediente, putin timp pentru pregatire si multa originalitate. Rezultatul? Un preparat ce se devoreaza in 2 minute, ce place celor mari si celor mici. Reteta aceasta iti ia cu siguranta mai mult timp sa o scrii decat sa o pregatesti

Elementul esential al acestui preparat? Plantele aromatice. Acestea ar trebui sa fie, de altfel nelipsite in bucataria fiecaruia. Sunt cele ce dau acel ceva in plus. Atunci cand sunt bine folosite pot deveni magice.

 

Paste parfumate. Ingrediente (pentru 2 persoane):

-160 g de paste scurte

– un buchetel de plante aromatice proaspete, mixte (eu am folosit rozmarin, salvie, cimbru, busuioc, magheran, tarhon culese direct din gradinuta mea)

-branza moale de uns pe paine (tip philadelphia)

– unt

-ulei de masline extravirgin

-sare

-piper

Paste parfumate. Pregatire:

Puneti apa la fiert intr-o oala. Cand incepe sa fiarba, adaugati sare mare si apoi pastele. Le lasati sa fiarba pentru timpul indicat pe ambalaj si inainte sa le scurgeti tineti deoparte 1 cana din apa in care au fiert pastele. Intre timp, incingeti intr-o tigaie putin unt cu un fir de ulei. Tocati marunt ierburile si adaugati-le in tigaie. Amestecati. Adaugati 2 linguri de branza si un polonic din apa in care au fiert pastele. Adaugati pastele si amestecati pana ce se formeaza o crema.

Serviti cu piper negru proaspat macinat deasupra.

paste cu ierburi

paste cu ierburi

paste cu parfum

Author: Greta

Share This Post On

Submit a Comment

Il tuo indirizzo email non sarĂ  pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Translate »
Visit Us On TwitterVisit Us On FacebookVisit Us On Google PlusVisit Us On PinterestVisit Us On YoutubeVisit Us On LinkedinCheck Our FeedVisit Us On Instagram