Penne integrale cu crema de ardei

Uneori e destul sa pui  2-3 ingrediente cap la cap si ia nastere unui preparat care nu doar ca este extrem de bun dar e si frumos de vazut, rafinat. Asa s-a intamplat cu aceste penne integrale cu crema de ardei. Am vazut in frigider acel ardei, asa de…galben, asa de frumos si mi-a facut cu ochiul. Asa ca mi-am spus ca nu i-ar sta rau transformat intr-o crema.

Penne integrale cu crema de ardei. Ingrediente (pentru 2 persoane):

– 160 g penne integrale

– 1 ardei galben

– 1 sfert de ceapa alba

– curcuma

– 2 linguri de crema de branza de tip philadelphia

-10 g parmezan ras

– praf de ardei iute

-sare

– piper

-ulei de masline extravirgin

Penne integrale cu crema de ardei. Pregatire:

Mai intai am pus la fiert apa pentru paste in care am adaugat sare mare cand a inceput sa fiarba si am pus pastele la fiert. Le-am scurs cu 1 minut-2 mai repede decat timpul indicat pe ambalaj, deoarece le-am risotat in tigaie impreuna cu crema de ardei

Am taiat marunt ceapa si am calit-o la foc mic cu un fir de ulei intr-o tigaie. Am adaugat ardeiul, pe care in prealabil l-am spalat, l-am privat de filamentele interne si de seminte si l-am taiat tip macedonie. Am sarat. Am adaugat putina apa peste ardei si am acoperit cu un capac. Am lasat pe foc circa 10 minute.

Am transferat apoi ardeiul intr-un pahar de mixer si am frulat obtinand o crema. Am adaugat crema de branza, sare, piper, praf de ardei iute si am amestecat.

Am pus crema inapoi in tigaie. Am scurs pastele si le-am adaugat in crema. Am risotat pastele pentru 2 minute. Am adaugat parmezan si am saltat pastele.

Am servit cu putin piper si praf de ardei iute deasupra pennele mele cu crema de ardei.

Penne integrale cu crema de ardei

Penne integrale cu crema de ardei

penne cu crema de ardei (5)

 

Author: Greta

Share This Post On

2 Comments

Submit a Comment

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Translate »
Visit Us On TwitterVisit Us On FacebookVisit Us On Google PlusVisit Us On PinterestVisit Us On YoutubeVisit Us On LinkedinCheck Our FeedVisit Us On Instagram