Foccacia in tigaie

Intr-una din serile trecute aveam nevoie de ceva care sa mearga la o bere si la un meci de fotbal. Asa ca m-am pus pe treaba si in maxim jumatate de ora aveam pe masa aceasta minune, spre incantarea tuturora bineinteles: o foccace umpluta cu branza, zucchini si bacon.

Foccacia in tigaie. Ingrediente:

-100 g faina alba 00

– 100 g faina integrala

-100 g faina manitoba

– 1 lingurita praf de cop pentru aluaturi sarate

-100 ml apa calduta

– 100 ml lapte caldut

– 3 linguri de ulei de masline extravirgin

-1 varf de cutit de sare

– 2 zucchini

– 100 g bracon

-100 g pranza brie sau camembert (eu am folosit un tip de branza italian: puzone, foarte plin de sapoare)

 

Foccacia in tigaie. Pregatire:

Am cernut intr-un bol cele doua faine impreuna cu praful de copt. Am adaugat sarea. Am amestecat intr-un pahar lichidele si le-am adaugat peste faina continuand sa amestec cu o lingura.

Am trecut aluatul pe un plan de lucru si l-am framantat 5 minute. L-am impartit in 2 parti si am intins subtire fiecare parte.

Am taiat cubulete zuchhini si baconul. Am pus baconul in tigaie si am adugat zucchini. Am acoperit cu un capac si am last la foc incet circa 10 minute, amestecand din cand in cand. Am potrivit de sare si am luat de pe foc.

Am pus intr-o tigaie unsa cu ulei prima foaie. Am pus deasupra amestecul de zucchini si bacon si branza taiata cubulete.

Am acoperit cu cealalta foaie si am inchis bine marginile. Am uns-o deasupra cu putin ulei si am pus tigaia pe foc, acoperita cu capac pentru circa 9-10 minute (foc incet). Am intors foccacia pe cealalta parte, ajutandu-ma cu o farfurie si am mai copt-o pentru alte circa 8 minute la foc mic.

Am scos-o pe o farfurie si am servit-o calda.

O puteti pregati si ca un aperitiv inainte de un gratar.

foccacia in tigaie

Foccacia in tigaie

foccace la tigaie

Author: Greta

Share This Post On

Submit a Comment

Il tuo indirizzo email non sarĂ  pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Translate »
Visit Us On TwitterVisit Us On FacebookVisit Us On Google PlusVisit Us On PinterestVisit Us On YoutubeVisit Us On LinkedinCheck Our FeedVisit Us On Instagram