Cum sa pregatim o masa clasica, informala? A doua parte
Despre acest subiect am inceput sa discutam intr-un articol trecut, in care treceam in revista, masa, fata de masa, servetelul. Astazi mergem mai departe cu aceasta discutie, asa cum va promisesem, si vom discuta depre: farfurii, tacamuri, pahare, tot ceea ce trebuie pentru a completa o masa clasica, informala. Farfuriile in primul rand este de precizat ca numarul farfuriilor si a tacamurilor variaza in functie de numarul de preparate...
Crema de vanilie, crema pasticcera sau crema de patiserie
Nici nu stiu exact cum ar trebui sa numesc acest preparat. Crema de vanilie mi se pare prea generic. Eu, care am intrat in contact cu tainele bucatariei mai mult in Italia, il numesc de obicei crema pasticcera. Dar nu vreau sa fiu acuzata, cum se mai intampla uneori, ca mi-am uitat limba. Eu limba mea de origine o iubesc cu tot sufletul si nu o uit. Se intampla insa ca unii termeni sa ii inveti intr-o alta limba si sa nu fi cunoscut...
Cum sa pregatim o masa clasica, informala? Prima parte
Intr-un articol trecut vorbeam despre ce este o masa informala. Vorbeam despre diferenta dintre o masa informala si una formala. Vorbeam despre reguliele unei mese informale in general pe care nu le-am numit chiar reguli ci sfaturi de bon-ton. Astazi intram in particular si vorbim despre masa in sine, despre fata de masa, servetele. Masa poate fi patrata, dreptunghiulara, rotunda. Important este sa fie adaptata la numarul de oaspeti...
