Orez Venere cu creveti, langustine, anghinare si suc de portocala
Apr10

Orez Venere cu creveti, langustine, anghinare si suc de portocala

Mai sunt cateva zile pana la Florii asa ca astazi mai adaugam in lista noastra un preparat de peste. Ca si protagonisti am ales de aceasta data langustinele si crevetii pe care am sa ii abin cu un orez venere. Eu il ador. O mare inventie acest orez. Orezul venere a lua nastere in anul 1997 in Italia, zona Vercelli, Novara ca o imbinare intre orezul negru chinez (foarte scump de altfel) si un orez specific Campiei Padane (zona...

Read More
Scoici Saint Jacques gratin
Apr08

Scoici Saint Jacques gratin

Avand in vedere ca ne apropiem de sarbatoarea Floriilor si tinand cont de faptul ca, de obicei, pentru masa de Florii se pregateste peste, ma gandeam sa va dau si cateva retete de peste, astfel ca astazi vom incepe cu un aperitiv. Este o reteta foarte simpla, dar cu un mare rezultat (si foarte sanatoasa – scoicile fiind bogate in Omega 3). Daca aveti invitati la masa va sfatuiesc sa propuneti acest aperitiv. Cu siguranta veti...

Read More
Supa crema de sparanghel cu crumbel de bacon si crema de ou
Apr07

Supa crema de sparanghel cu crumbel de bacon si crema de ou

Pentru meniul meu de Paste propun pentru felul unu aceasta supa crema de sparanghel, reteta care imi apartine si care mie imi place foarte mult.   Supa crema de sparanghel cu crumbel de bacon si crema de ou. Ingrediente (pentru 2 persoane ): – 400 g de sparanghel verde -1/2 ceapa alba -1 cartof – 2 linguri de orez – sare – ulei de masline extravirgin – 2 galbenuse de ou – 100 g bacon –...

Read More
Pregatiri pentru Paste – Pastiera napoletana
Apr03

Pregatiri pentru Paste – Pastiera napoletana

Astazi va dau reteta la un nou preparat din meniul meu pentru Pasti. Astazi pregatim impreuna ceva dulce: Pastiera napoletana. Asa cum spune si numele, acest desert este specific zonei Napoli. El nu poate lipsi de pe masa de Paste a napoletanilor. Legenda spune ca sirena Partnope se indragostise de frumusetea golfului napoletan si de aceea iesea din mare in acea zona in fiecare primavara pentru a incanta oamenii cu frumusetea vocii...

Read More
Paste alla carbonara de anghinare
Apr03

Paste alla carbonara de anghinare

Acum doua zile publicam un articol in care subliniam proprietatile anghinarei si va invitam sa consumati aceasta floare. Va ofeream atunci ca si reteta o parmigiana de anghinare. Astazi vin cu o noua reteta in care protagonista este ton anghinarea si anume o CARBONARA DE ANGHINARE. Merita incercata daca doriti sa serviti ceva deosebit, gustos, dar fara prea multa bataie de cap si fara a petrece mult timp in bucatarie. Aceasta este una...

Read More
Passatelli cu crema de spanac si curry- Bine ai venit primavara
Mar30

Passatelli cu crema de spanac si curry- Bine ai venit primavara

In sfarsit am trecut din nou la ora de vara….ma simt in siguranta. Incep sa zambesc, sa prind viata, incep sa am nevoie de culoare. Simt primavara in aer. De aceea astazi va pregatesc ceva plin de culoare, plin de verdeata: PASSATELLI CU CREMA DE SPANAC SI CURRY Passatelli sunt un tip de paste specific zonei Emiglia Romagna din Italia, care se pregatesc dintr-un amestec de pesmet si parmezan ras. Aluatul se pune intr-un fel de...

Read More
Translate »
Visit Us On TwitterVisit Us On FacebookVisit Us On Google PlusVisit Us On PinterestVisit Us On YoutubeVisit Us On LinkedinCheck Our FeedVisit Us On Instagram