Shepherd’s pie sau o placinta cu ton si mazare
Feb12

Shepherd’s pie sau o placinta cu ton si mazare

Shepherd’s pie sau placinta pastorului este un preparat unic de origini anglosaxone aparut in anii 1800. Formula originala a acestui preparat are la  baza carne macinata de miel acoperita cu un piure de cartofi ce devine rumen si crocant in cuptor, in timp ce carnea ramane sucoasa. Intalnim de multe ori variante “imbunatatite” cu ciuperci, mazare, dar si variante ce inlocuiesc carnea de miel cu vita, porc, ficatei de...

Read More
Hummus sau un confort food de vineri seara
Ott17

Hummus sau un confort food de vineri seara

Vinerea imi place sa inlocuiesc cina cu cateva gustari rapide si un pahar de prosecco alaturi de prieteni. In Italia, de fapt exista acest obicei de vineri seara al aperi-cinei si anume o intalnire cu prietenii la un pahar de sprit sau vin acompaniat de mai multe gustari, tapas, care inlocuiesc cina, o cale de mijloc intre un aperitiv (o mica gustare) si o adevarata cina. Mie imi place sa pregatesc o aperi -cina la mine acasa: gustari...

Read More
Tartar de somon si avocado
Ago23

Tartar de somon si avocado

Mi s-au adunat asa de multe retete pe care le-am incercat in ultima vreme si pe care vreau sa le impartasesc cu cei ce citesc acest blog si carora le multumesc pe aceasta cale, dar nu reusesc sa scriu…vreau asa de multe, vreau sa dau asa de mult, am sa spun asa de mult, incat ajunsa in fata computerului ma blochez. Sper sa treaca repede faza asta… Dar cum foamea vine mancand, poate si dificultatea de a scrie trece...

Read More
Pastrav salmonat cu parfum de vara
Giu12

Pastrav salmonat cu parfum de vara

E cald, chiar exagerat de cald zilele astea. Sa treci de la o zi la alta de la 20 de grade la 35 de grade C, nu este cea mai fericita experienta. Simti si vezi cum totul se topeste sub ochii tai, totul!! inclusiv simturile tale, corpul tau, energia. E greu sa dormi, e greu sa mananci…de aceea pt cina unor astfel de zile va propun un pastrav salmonat la cuptor cu roasioare si cartofi chips si un pahar rece de prosecco. Pastrav...

Read More
Paste cu crema de fenicul
Apr18

Paste cu crema de fenicul

Am nevoie de primavara! Am nevoie de soare! Am nevoie de culoare! de verde! de noi provocari, de realizari, de certitudini, de siguranta, de un drum al meu. Am nevoie de viata. Asta se simte si in ceea ce gatesc. As pune cel putin un strop de verde -de speranta, de viata–  in orice, in oricare farfurie. E pentru mine acel verde si pentru sufletul meu. Reteta de astazi are si ea parte de putin verde. Va pregatesc: RIGATONI CU...

Read More
Turban de biban de mare
Apr12

Turban de biban de mare

Maine se sarbatoresc  Floriile, asadar astazi trebuia sa pregatesc ceva care sa ne duca cu gandul la aceasta sarbatoare. Neaparat peste, neaparat ceva plin de culoare, ceva care sa dea ochiului nostru ideea de primavara. Cred ca acest turban de biban de mare este perfect. TURBAN DE BIBAN DE MARE. Ingrediente (pentru 4 persoane): – 2 bibani de mare – 1 morcov – 1 dovlecel mic verde (zuchina) – 200 g de mazare...

Read More
Translate »
Visit Us On TwitterVisit Us On FacebookVisit Us On Google PlusVisit Us On PinterestVisit Us On YoutubeVisit Us On LinkedinCheck Our FeedVisit Us On Instagram