Scones integrali cu prune uscate
Acesti scones integrali cu prune uscate sunt de-a dreptul mirifici. Trebuie sa ii incercati. Eu ii recomand din suflet. Sunt perfecti la micul dejun cu o ceasca de lapte cald sau un lapte machiat (eu prefer laptele de orz sau de migdale pentru lapte machiat, dar depinde de gustul fiecaruia). Reteta aceasta am pregatit-o pentru prima data acum 3 trei ani, improvizand o veche reteta americana a unui scones cu fructe de padure pe care il...
Prajitura sbrisolona cu portocale
Despre acest tip de prajitura, sbrisolona, am mai scris intr-un alt articol. Este o prajitura tipic italiana, cu un invelis crocant si un interior molae, cremos. De cele mai multe ori vine umpluta cu dulceata. Eu, de data aceasta am decis sa o umplu cu aceasta delicioasa crema de portocale si va asigur ca rezultatul este incredibil . Parajitura Sbrisolona cu portocale. Ingredinete: Pentru aluat: 180 g faina 00 60 g zahar 70 g unt 60 g...
Prajitura cu mere de pe vremuri
Reteta aceasata de prajitura cu mere am gasit-o intr-o veche carte de bucate de-a mamei mele. Mi s-a parut interesanta, simpla, cu ingredinete putine si ieftine. Asa ca am incercat-o. Mi-a placut . Am vazut ca vine apreciata si de cei ce au gustat-o asa ca i-am acordat un loc important in caietul meu de retete. Imi palce pentru ca ai o baza crocanta, deloc grasa, o umplutura moale, zemoasa de mere si spuma asta densa, caramelata...
Cupcake Padurea Neagra
Tortul Padurea Neagra, sau “Schwarzwälder Kirschtorte” este un delicios tort cu pandispan de ciocolata, umplut cu frisca si cirese insiropate, ce isi are originile, bineinteles, in Germania, in zona Padurii Negre. Este de altfel unul dintre torturile mele preferate. Imi place cum se imbina ciocolata cu ciresele si cu frisca proaspata. Plecand de la acest tort, am dat nastere acestor cup cakeuri Padurea Neagra, care pe cat sunt de...
Cinnamon rolls sau Melci cu scortisoara
Melcii dospiti cu scortisoara, cunoscuti si sub numele american de cinnamon rolls isi au originea in Suedia ( nu e de mirare ca in Italia mai auzi lumea ca ii numeste melcii cu scortisoara de la IKEA), dar sunt foarte raspanditi in toata Europa de nord si America de nord. Eu una imi amintesc ca mi-i pregatea si scumpa mea bunica pe cand eram mititica, doar ca ea mi-i umplea cu nuca sau cu mac. Mama, cat erau de buni!!! Ii cumparam...
